Aurile Excellence é uma mistura original dos melhores grãos de arábica africana, sobretudo de tipo moca, provenientes de plantações selecionadas da Etiópia. Os grãos amadurecem muito tempo nas plantações de café da região de Sidamo, situada a uma altura de 1800 metros acima do nível do mar. O café proveniente destes grãos tem um sabor aveludado, sem amargura, com um toque leve de flores e vinho. Os expertos consideram a moca uma das variedades mais nobres cujo sabor profundo e aveludado deve ser saboreado sem nenhum complemento. Deixa um sabor sedutor, adocicado, entrelaçado com leves notas de acidez. Sublinha de forma perfeita o sabor de bolos e sobremesas.
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